Le blog a beaucoup changé ses derniers mois, je ne vous propose plus que des recettes pour le régime Dukan mais également pour la chrononutrition, la méthode Montignac, WW etc…
Je vais donc vous proposer plusieurs idées recettes, que vous pourriez choisir en fonction de votre méthode/régime choisi
N’hésitez pas à adapter chaque recette, si nécessaire ou à me demander si c’est possible de l’adapter pour votre régime
Le compte à rebours à commencer: confection du calendrier de l’Avent avec du chocolat sans sucre
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Apéritifs & Sauces
Retrouvez toutes les sauces légères du blog ici, sélectionnez celle qui vous plait le plus. Un petit coup de coeur pour la Sauce au foie gras (sans foie gras, donc sans les calories qui vont avec)
En patientant de commencer, les apéritifs, amuses-gueules, finger-food…
Plusieurs cakes salées sont possibles, à adapter à ses propres gouts pour la garniture: Cake au saumon – de Gabie ou Cake au jambon – de Gabie ou CAKE MEXICAIN – de nouschka ou Cake salé sardine/champignon pimenté DUKAN ou Cake salé à l’oignon DUKAN
Vous pouvez faire un Pain surprise Dukan, ici c’est une version pour le régime Dukan, mais vous pouvez très bien le faire à partir d’un pain Montignac, de boulangerie ou fait maison
Toujours avec les doigts…
Des accras sans friture: accras de morue au son et protifar ou Accras de morue DUKAN
En fonction de votre régime, choisissez des saucisses de volaille maigre: Saucisses cocktail à la sauce piquante ou Saucisse en croute (non le lien n’est pas une erreur lol tronçonner chaque doigt en petits morceaux après cuisson)
Toujours en fonction de votre régime, choisissez une pâte adaptée: Croissants salés DUKAN farcis, faites les au saumon pour vous et pourquoi pas au foie gras pour les autres? ici une version sans son Croissants farcis sans son
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Entrées & Soupes
Un peu d’exotisme, aux Antilles c’est Boudin blanc fumé , Paté en pot antillais et Jambon de Noël entre autres… Et bien même au régime, y’a toujours moyen de retrouvez un peu de chez soi au menu
Plus traditionnel: une TERRINE DE SAUMON POUR NOEL, des Coquilles st jacques ou du Foie gras dukan sans les kilos
Un peu de fantaisie avec les BONHOMMES DE NEIGE POUR NOEL
On se réchauffe avec une bonne soupe ou velouté
La bisque de langoustine express ou le velouté façon bisque de crevettes, de saison le velouté de potiron-gambas
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Plats & Accompagnements
Passons aux choses sérieuses: le plat
Un sauté d’autruche aux champignons ou une Fricassée de poulet aux crevettes sauce écrevisses par exemple, d’autres choix de viande/volaille ou de poisson/fruits de mer
Que vous pourrez accompagné
D’un Riz jaune au four ou Riz épicé aux champignons ou des Lentilles de corail potiron, pleins d’autres choix dans cette rubrique
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Desserts & Friandises
Finissez avec légèreté par un dessert
La traditionnelle Bûche vanille
Fruité: un Carpaccio de fruits d’hiver dans son jus de Noël
ou une version crémeuse allégée: OPERA dukan ou Tiramisu DUKAN
En attendant Noël, faut se faire plaisir en toute légèreté avec des Friandises & biscuits
Pâtes de fruits allégées, Biscuits de Noël au pain d’épice ,Sablés de Noël , Truffes au tofu ou Macarons à la noix de coco dukan
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Boissons
Ne restez pas la bouche sèche à l’eau, une boisson sans alcool
Aromatisé: Citronnade, Eau aromatisée, Thé glacé
Différents punchs: Punch de Dracula, Punch au coco dukan, Punch coco au tofu
Un Cocktail Mojito, Sangria dukan sans alcool
Les gazeux: Soda fruits rouges, Cherry Coke
Réchauffez vous avec Vin chaud alsacien de Noël sans alcool
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Pour les idées pains ou crakers pour faire vos toasts ici
Pour les dukaniennes, un petit rappel du msg de Pierre Dukan de l’année 2010, valable toujours pour cette année
J’espère que je vous aurez aidé dans quelques uns de vos choix