Sauce Blanche Végétarienne

Ingrédients :

• 3 càs d’huile,
• 3 càs de farine,
• 20cL de bouillon de légumes,
• 20cL de lait de soja,
• noix de muscade,
• poivre,
• sauce de soja.
  

Préparation :

• Chauffer l’huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux.
• En remuant sans cesse, ajouter le lait de soja en alternance avec le bouillon, pour obtenir une sauce lisse.
• Assaisonner avec la sauce de soja, du poivre et de la noix de muscade.