![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-I83lyh.jpeg)
Dans ma réserve, j'ai encore quelques courges !
Hier, j'ai sacrifié un Potiron...
Je ne savais pas trop comment le cuisiner... : en gratin, grillé, en purée ?
Finalement, j'ai opté pour une quiche !
J'ai commencé par faire ma pâte brisée à la farine complète et au Tahin. Je l'ai fait reposer 1 heure au réfrigérateur...
Pendant ce temps-là, j'ai préparé le Potiron :
![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-nbmaax.jpeg)
Voilà la bête !
Je n'ai pas tout utilisé...
Je l'ai coupé en deux (avec un grand couteau) et je l'ai vidé (j'ai conservé quelques graines comme semences et j'ai donné le reste aux poules)...
![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-a_NrZ3.jpeg)
Je l'ai coupé en grosses tranches...
Pour ma recette, je ne vais utiliser que 3 tranches...
![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-WMmzpz.jpeg)
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![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-98HDD7.jpeg)
J'ai sorti ma Pâte brisée, je l'ai étalée et j'en ai foncée une tourtière.
J'ai piqué le fond à la fourchette.
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![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-kNJ9br.jpeg)
J'ai préparé mon appareil à quiche, en mélangeant 3 oeufs de mes poules, 1 briquette de 20 cl de crème liquide bio à 15 % de matières grasses, 1/2 cuillère à café d'ail déshydraté bio, 1 pincée de Piment d'Espelette et 1 pincée de sel.
![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-HwVR5j.jpeg)
![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-aJyCsM.jpeg)
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![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-57zgcS.jpeg)
J'ai versé une partie de mon appareil à quiche sur ma première couche de tranches de Potiron.
![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-VXPBqu.jpeg)
En alternant ainsi les tranches et le "jus", le Potiron cuira mieux.
![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-ytpOnx.jpeg)
![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-0Vqq66.jpeg)
J'ai versé le reste de l'appareil à quiche.
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J'ai terminé par une dernière couche de tranches de Potiron.
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J'ai saupoudré le dessus de Flocons de levure maltée bio.
J'ai mis à four chaud, à 210° pendant 15 minutes (pour éviter que la pâte ne s'humidifie trop), puis à 180° pendant 30 minutes.
![Quiche au Potiron Quiche au Potiron](http://media.paperblog.fr/i/593/5934244/quiche-potiron-L-0fQt2D.jpeg)
Voilà, ma Quiche au Potiron est cuite !
Il ne reste plus qu'à se régaler !