Voici des baguettes viennoises que l'on peut manger au petit-déjeuner par exemple! Vous pouvez rajouter dans la pâte, des pépites de chocolat ou les fourrer de confiture.
![Baguettes viennoises IMG_3122r](http://media.paperblog.fr/i/593/5933590/baguettes-viennoises-L-ShExSM.jpeg)
Ingrédients : (pour 6 petites baguettes)
- 500 g de farine
- 30 cl de lait tiède
- 1 càc de sel
- 1 sachet de levure déshydratée de boulanger
- 70 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 barres de chocolat (facultatif)
Recette :
Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et les sucres. Ajoutez le lait légèrement tiédi puis pétrissez la pâte pendant 5 mn. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
![Baguettes viennoises IMG_3066r](http://media.paperblog.fr/i/593/5933590/baguettes-viennoises-L-Y6uf2Q.jpeg)
Couvez le bol à l'aide d'un torchon et faites lever la pâte pendant 1h30 dans un endroit tiède (à côté du radiateur par exemple). Lorsqu'elle a doublé de volume, versez la pâte sur un plan de travail fariné. Dégazez la pâte et découpez 6 pâtons.
Etalez les pâtons, en ovale ou rectange, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et déposez une barre de chocolat sur le bord.
![Baguettes viennoises IMG_3079r](http://media.paperblog.fr/i/593/5933590/baguettes-viennoises-L-58bZ9v.jpeg)
Roulez serrez jusqu'à ce que vous ayez un beau petit boudin. Déposez les boudins au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou bien sur un moule à baguette.
![Baguettes viennoises IMG_3099r](http://media.paperblog.fr/i/593/5933590/baguettes-viennoises-L-JapJvJ.jpeg)
Laissez lever les baguettes viennoises pendant 30 mn dans un endroit tiède, recouvertes d'un torchon.
Cuisson :
Badigeonnez les baguettes de lait à l'aide d'un pinceaux et formez les grignes à l'aide de ciseaux.
![Baguettes viennoises IMG_3108r](http://media.paperblog.fr/i/593/5933590/baguettes-viennoises-L-uyt3Vs.jpeg)
Enfournez les baguettes dans un four bien préchauffé à 180° pendant 20 mn. Elles doivent être bien dorées. Laissez-les refroidir sur une grille.
![Baguettes viennoises IMG_3122r](http://media.paperblog.fr/i/593/5933590/baguettes-viennoises-L-f_BI1P.jpeg)
![Baguettes viennoises IMG_3127r](http://media.paperblog.fr/i/593/5933590/baguettes-viennoises-L-m67tFc.jpeg)
![Baguettes viennoises Image imprimante](http://media.paperblog.fr/i/593/5933590/baguettes-viennoises-L-x3hqbx.jpeg)
Bonne journée et bon we ! Je vous retrouve lundi avec une recette très originale et épicée :)
on vient de m'offrir ton joli coffret sur les biscuits de Noel, trés interessant le livre ! graceà toi je n'ai plus d'excuses pour faire des cadeaux gourmands!
![Baguettes viennoises Baguettes viennoises](http://media.paperblog.fr/i/593/5933590/baguettes-viennoises-L-RvhXxD.jpeg)
Bon vendredi, bises
Lou
c'est sympa au petit déjeuner avec un peu de beurre !!!
bisous
Une de ces petites baguettes viennoises serait parfaite pour mon petit déjeuner !
Une manière bien gourmande de commencer la journée! Je les vois très bien en guise de goûter aussi ces baguettes !
j'aime bcp, ça fait un petit moment que je veux en faire d'ailleurs, il y a trop de bonnes choses à tester !!!