Envie de chaleur dans la tête et dans le corps donc un plat exotique pour la tête et bien chaud pour le corps et, hop, un " tajine d'agneau, amandes et raisins secs".
J'avoue que j'étais un peu sceptique, avant, à cause des épices utilisées mais en fait c'était parfait.
Seule concession apportée à la recette, le temps de cuisson. J'avais divisé les quantités par trois puisque nous n'étions que deux (ceci étant, il en est resté pour un deuxième repas avec juste un rajout de quelques morceaux d'agneau pour les gros appétits) et, du coup, je n'ai fait cuire qu'une grosse heure et, en revanche, ensuite, j'ai bien laissé mijoter tout doux pendant 40mn.
Je me demande si je ne préfèrerais pas des amandes effilées plutôt que juste émondées...
Ces considérations mises à part, dégusté juste devant un feu de cheminée, ce n'était que du bonheur !
A bientôt !
La Papote
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble