Si vous voulez découvrir ce qu’est un vrai vinaigre balsamique de Modène, alors regardez ce qui suit!
Voici 2 vidéos qui vont vous mettre l’eau à la bouche…
La première dure 8 minutes et la seconde 6 minutes.
Découvrez la fabrication de ce précieux nectar par l’une des plus prestigieuses maisons italiennes: la maison Leonardi.
Vous allez voir les différentes étapes pour obtenir un véritable vinaigre balsamique d’exception!
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Les vinaigres balsamiques de la famille Leonardi : l’or noir de Modène
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Séance de dégustation de vinaigres balsamiques Leonardi par Christian Garcia chef des cuisines du palais de Monaco
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Maison Leonardi: un orfèvre du vinaigre balsamique
Cette maison fondée en 1871, qui depuis plus de 4 générations, fabrique un produit d’exception qui n’a rien à voir à ce que vous allez trouver dans votre supermarché…
Elle fait tout de A à Z: de la culture des vignes, aux vendanges à la main jusqu’au vieillissement des vinaigres balsamiques pendant plusieurs années, voir même une centaine d’années…
D’ailleurs, leur véritable trésor est un vinaigre balsamique qui a 150 ans d’âge!
J’espère que ces 2 reportages vous plairont autant qu’ils m’ont plu! Et si vous voulez goûter ces fameux vinaigres balsamiques, alors cliquez ici.
« Il faut de la patience pour créer un véritable joyau! »
Jeu de briques
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Pacman
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