De temps en temps, ma fille Laura monopolise la cuisine ! Elle se promène sur différent blogs, fait son choix et se met à l'ouvrage. Quand elle a vu les photos des donuts sur le blog "Boule de coton", elle a eu envie de suite de les préparer.
Recette approuvée par tout le monde, puisqu'elle en a fait deux fois et tout est parti en un clin d'oeil !
500 grs de farine + 50 grs pour le plan de travail
1 sachet de levure chimique
150 grs de sucre en poudre
30 grs de beurre fondu
1,5 dl de lait
2 œufs
2 sachets de sucre vanillé
une pincée de cannelle (facultatif)
huile de friture
Battre les œufs avec le beurre fondu
Ajouter le sucre et le sucre vanillé et bien mélanger
Incorporer le lait
Mélanger la farine, la cannelle et la levure puis ajouter petit à petit le mélange précédent en pétrissant bien
Fariner largement le plan de travail
Etaler la pâte avec un rouleau (bien fariné lui aussi – la pâte est assez collante) sur une épaisseur d'environ 1/2 cm
Découper des cercles de 8 cm environ dans la pâte avec un emporte pièce fariné
Couper un trou au centre avec un petit emporte pièce
Récupérer le reste de pâte, reformer une boule, étaler et couper de nouveau
Mettre l’huile à chauffer (modérément !)
Plonger les ronds de pâte et les laisser dorer de chaque côté
Sortir les donuts et les poser sur du papier absorbant
Saupoudrer de sucre glace avant dégustation
Alors facile non ?
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