J'adore faire des mini croissants pour les apéritifs. On peut y mettre ce qu'on veut, c'est rapide et c'est délicieux. D'habitude, j'utilise une pâte feuilletée mais n'ayant pas envie de retourner au supermarché en acheter une, j'ai fait mes croissants avec de la pâte à pizza. C'est très bon, c'est plus brioché et très moelleux. C'est peut être un peu trop conséquent pour un apéritif et plus approprié pour une entrée. Mais ce qui est sûr c'est que c'est très bon !!!!!!
Pour 16 mini croissants, il vous faut:
1 pâte à pizza (recette ici)
4 tranches de saumon fumé
4 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'aneth ou de ciboulette
des graines de sésame
Une fois votre pâte à pizza réalisé, l'étaler en cercle.
Découper votre pâte en 16 parts.
Déposer du côté large un peu de crème fraîche, du saumon fumé et un peu de ciboulette/aneth.
Rouler du bord vers la pointe.
Déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en espacant les croissant.
Répéter l'opération pour chaque part.
Badigeonner les croissants de lait et parsemer de graines.
Préchauffer votre four à 180° et cuire 15 à 20 min.
Attendre quelques instants et servir.
Bon appétit !
ps. Petit problème de logiciel photo d'où cette photo en noir & blanc ......
Jeu de briques
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Pacman
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