- 1 boîte de poires Fruitesse sans sucre (200g égouttés)
- 1 sachet de céréales protéinées Milical (30g)
- 50g farine complète de blé Moulin des Moines
- 30g flocons de seigle Moulin des Moines
- 20g son de riz Moulin des Moines
- 10g pépites de fèves de cacao cru
- 10g farine de lupin Moulin des Moines
- 5g Cankao Canderel
- 5g Hermesetas
- 5g Cook'line
- 1 yaourt maison avec Cook'line
- 100ml eau
Commencer par égoutter et couper les poires en petits morceaux .
Emietter les céréales et les mélanger avec les autres ingrédients secs .
Incorporer au mélange sec les cubes de poires ,le yaourt et l'eau .
Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène .
Répartir la pâte dans 4 moules silicone (modèle Flexipan coeurs entrelacés) en prenant soin de bien tasser et lisser .
Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit .
Sortir le moule du four et attendre 20 minutes pour démouler les gâteaux .
Ces gâteaux hyperprotéinés apportent beaucoup de satiété par leur richesse en fibres avec les céréales protéinées (17%) ,la farine complète (16%) ,le son de riz (21%) , les fèves de cacao cru (37%) , la farine de lupin (28%) ,Cankao (20%) ,Hermesetas (40%) et Cook'line (96%) .
Ces gâteaux faisant au total 700 calories peuvent tout à fait servir de substitut de repas diététique ,hyperprotéiné , satiétant et gourmand à emmener pour le déjeuner au travail .
Ces gâteaux sont très savoureux avec l'association poire / fèves de cacao ......et moelleux et croquants à la fois.......
Ce sont de vraies gourmandises diététiques !.......