Velouté courgettes et vache qui rit

Coucou mes aminautes! Il fait bien froid et on a besoin de se réchauffer! Les soupes chez nous c'est tous les jours en cette période! Je vous propose aujourd'hui un très bon velouté, facile et rapide! Alors que demander de mieux!

Un trés bon velouté
Ingrédients
4 courgettes
1/2 oignon
1 pomme de terre (facultatif, j'en ai mis )
1 à 2 cubes de bouillon de volaille (cela dépend si vous voulez plus salé ou moins salé)
10 portions de fromage vache qui rit
de la ciboulette
poivre
préparation
Laver les courgettes , ôter les extémités et les couper en gros morceaux.
Mettre de l'eau dans une marmite et mettre les cubes de bouillon de volaille dans l'eau. Porter à ébullition et ajouter les courgettes, la pomme de terre et l'oignon et un tour de poivre du moulin!  Laisser cuire!
Une fois les légumes cuits, les placer dans un blender et ajouter les portions de fromage et la ciboulette ! Ajouter l'eau de cuisson si nécessaire et rectifier l'assaisonnement au goût de chacun!
C'est un velouté, donc pas trop liquide!

Servir bien chaud!
En vous souhaitant une bonne journée à tous

Accompagné d'un petit pain maison