Séparez le blancs des jaunes
Battez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Battez les blancs en neige ferme
Ajoutez la noix de coco au mélange jaunes-sucre
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Mélangez
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Ajoutez les blancs délicatement
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Huilez légèrement une feuille de papier sulfurisé
Formez les boules à l’aide d’une cuillère à glace
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Placez les sur la feuille de papier sulfurisé
Enfournez pour environ 20 minutes
Dégustez tièdes ou froids
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