Muffins salés "La Guillaumette"
15/11/2012Comme il me restait de la préparation après avoir farci ma baguette, je ne voulais pas la perdre, alors je l'ai fait cuire au four dans des petits moules à muffins en silicone. Puis, je les avais congelés et ce soir, ils ont accompagné une bonne salade de la motte.
Cette salade est une variété italienne. C'est une chicorée rouge, au goût légèrement amer. Cette salade a l'avantage d'être récoltée à une époque de l'année où les autres salades sont denrées rares au jardin.
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