Une cuvée différente, à part, que ce Brut Végétarien de la maison Duval-Leory dont tous les raisins proviennent d’une parcelle unique de 27 ha. Une parcelle où la vigne bénéficie des principes de la culture raisonnée. Appliquée au vignoble, la culture raisonnée consiste à limiter au maximum les traitements, tout en préservant le potentiel de production du terroir et en assurant une récolte de qualité. Une culture qui fait de ce champagne brut un produit Végétarien et Végétal . La maison de Champagne Duval-Leroy est née en 1859 au cœur de la Côte des Blancs, c’est une des dernières maisons au capital 100% familial.
“Le Brut Végétarien de la maison Duval-Leroy possède une superbe teinte or paille, et des bulles très fines”
“Sa mousse est généreuse, avec la persistance d’un très beau cordon”
“Son nez est puissant, élégant et complexe, avec des notes de fruits secs, d’amandes, de noisettes et de chèvrefeuille”
“Sa bouche est d’une grande finesse, très équilibrée, et bien charpentée”
“La finale est longue et charnue”
Le Champagne Duval-Leroy Brut Végétarien est disponible sur Plus de Bulles.com
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