Palets

Prépartion - 10mn
Repos - 15mn
Cuisson - 15mn à 180°C

300g de farine
140g de cassonade
100g de beurre
1 oeuf + 1 jaune

1. Mélanger le beurre pommade avec la cassonade. Ajouter ensuite l'oeuf, puis la farine. Former une belle boule de pâte.

2. Etaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé, puis détailler en palets.

3. Mélanger le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau, puis dorer les palets au pinceau. Placer 15 minutes au frais.

4. Strier le dessus des palets avec une fourchette, puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

parfait avec du thé ou du café!miam