Saucisses de campagne au confit d'oignons

Une recette pour ceux qui, comme moi, aiment les oignons bien sucrés et fondants

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 4 saucisses de campagne

- 500g d'oignons

- 2 cas de sucre

- 150ml d'eau

- 1/2 cube de bouillon de poule

1) Eplucher et trancher finement les oignons. Les mettre dans une casserole avec l'eau. Couvrir et laisser mijoter 1 heure.

2) Ajouter le sucre et le cube de bouillon de légumes. Augmenter le feu et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le jus de cuisson se soit évaporé et les oignons aie caramélisé.

3) Faire griller les saucisses, servir avec le confit d'oignons