Flan aux carottes

pour 6 personnes

400g de carottes

1,5 tasse à thé de farine

50g de raisins secs

2 oeufs

1 càs de fleur d'oranger

 coulis de chocolat pour la présentation

préchauffer le four à 180°

cuire les carottes à la vapeur et les mixer

ajouter tous les ingrédients et bien mélanger

verser dans un moule beurré ou un moule en silicone

cuisson 30mn