Madeleines

pour 9 madeleines = 2PP par madeleines

50g de farine

50g de beurre

40g de sucre

1 oeuf

2g de levure chimique

1 pincée de bicarbonate

1 zeste de citron finement râpé

3 càc de crème

1/2 sachet de sucre vanillé

faire fondre le beurre et le laisser refroidir

battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter le zeste de citron le beurre fondu et la crème

mèlanger les poudres(farine,levure,bicarbonate,sucre vanillé)

entreposer un moment au frigo

prèchauffer le four à 220°

garnir les moules aux3/4 et enfourner

cuisson:5mn à 220° et 5mn à180°