Ingrédients :
Financier
- 4 blancs d'oeuf
- 125 g de sucre glace
- 70 g d'amande en poudre
- 50 g de farine
- 60 g de beurre fondu
Crème chantilly au chocolat
- 25 cl de crème liquide
- 1 tablette de chocolat dessert
Dans un saladier verser tous les ingrédients puis mélanger à l'aide d'un fouet électrique . Verser la pâte dans des petits moules .Puis mettre à cuire une vingtaine de minutes au four à chaleur tournante à 180°C .
Pendant ce temps préparer la chantilly au chocolat . Verser dans un siphon la crème liquide et le chocolat fondu au micro onde secouez de façon énergique et déposez au réfrigérateur pendant une heure .
Démouler les financiers puis garnir avec la chantilly laisser encore une heure au frigo afin de les servir bien frais .