Ingrédients :
- 3 oignons hachés,
- 50cL de bouillon de légumes,
- 3 càs de farine,
- 1 càs de curry,
- sel, poivre,
- huile d’olive.
Préparation :
- Blondir les oignons dans l’huile pendant 30 min.
- Chauffer 2 càs d’huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux.
- Incorporer petit à petit le bouillon, en remuant sans cesse.
- Laisser épaissir, ajouter le curry et l’assaisonnement.
- Mélanger les oignons à la sauce.