Jeudi soir, TF1 diffusait la grande finale de la saison 3 de « Masterchef ». A l’issue de la soirée présentée par Carole Rousseau, Ludovic a remporté le titre de « MasterChef » 2012 !
Ils étaient plus de 20.000, issus de tous les milieux et de toutes les régions de France, à partager le même rêve : faire de leur passion pour la cuisine un métier. Au fil des semaines, ils ont fait la preuve de leur talent et de leur détermination en relevant des défis toujours plus spectaculaires et difficiles. Après plusieurs mois d’une compétition acharnée, ils n’étaient plus que 2 cuisiniers amateurs hier soir à pouvoir prétendre au titre de « MasterChef « 2012: Pierre et Ludovic.
Pour la dernière fois de l’aventure, Pierre et Ludovic ont soulevé la boîte mystère. Chacune a été élaborée par l’une des 2 premières gagnantes de l’émission, Anne Alassane et Elisabeth Biscarrat. Pour cette épreuve, les deux finalistes ont dû utiliser tous les ingrédients présents dans la boîte. Sur 30 points possibles, Pierre en a remporté 24 contre 20 pour Ludovic. Pierre, qui était tombé sur la boîte d’Anne Alassane, est le gagnant de cette première épreuve.
L’Atelier s’est ensuite transformé en restaurant gastronomique pour un deuxième défi. Les deux finalistes de la saison 3 de « MasterChef » devaient cuisiner un plat et un dessert pour 30 invités de choix qui auront marqué le concours « MasterChef » 2012. Mais pour relever ce challenge exceptionnel, chaque finaliste était entouré de 4 commis parmi les 8 derniers candidats de cette promotion. Le cabillaud laqué et la banane rôtie au rhum de Ludovic ont été préférés à la recette côte de veau langoustines et à la panacotta vanille-fraise de Pierre. Ludovic est donc le vainqueur de deuxième épreuve.
Pour la dernière épreuve de la finale, Pierre et Ludovic ont pris la direction d’un lieu d’exception, le château Les Crayères à Reims. Les deux finalistes ont eu pour mission de préparer un menu gastronomique complet (entrée, plat et dessert) pour les membres du jury ainsi que pour 4 membres de leurs familles.Pour cette épreuve, Pierre a décidé de concocter du foie gras poêlé avec bouillon de homard, du gigot accompagné de purée et de fèves blanchies. En dessert, le jeune cuisinier du Pas-de-Calais a préparé une tranche d’ananas confite aux épices. De son côté, Ludovic a décidé de préparer du foie gras poêlé avec de la rhubarbe confite, des légumes glacés avec jus d’homard et de l’ananas rôti au sucre muscovado agrémenté d’un biscuit de Reims. Les recettes de Ludovic ont été plébiscités par le jury qui le désigne « MasterChef » 2012.
Venu de Saint-Pol-Sur-Mer (Pas-De-Calais), Ludovic remporte la saison 3 du concours culinaire de TF1, « MasterChef« . Le jeune cuisinier a ainsi reçu un chèque de 100.000 euros et a gagné une formation de 6 mois à l’école Lenôtre, l’édition du livre de ses propres recettes.
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