Ce que j'aime quand je fais un curry c'est tout l'assortiment qui escorte le plat : petite salade de carotte au gingembre, salade de tomate épicée, raita coco à la menthe, chutney de banane aux dattes...malheureusement j'ai complètement oublié de prendre des photos !!!
Il restait du chutney de banane...Clic ! J'ai pu faire une photo !!!
Pour un repas on peut diminuer les proportions par 3
pour 3 pots de confiture remplis :
1 kg de bananes (environ 6 bananes)
300 g de pâte de datte (ou des dattes fraîches si vous préférez des morceaux)
200 g de sucre
25 cl de vinaigre de cidre
2 cc de cannelle en poudre (je trouve que le mélange datte/cannelle fonctionne bien)
c'est ultra simple : vous mélangez tout dans une casserole et vous faîtes mijoter 1 h à couvert en remuant de temps en temps.
Vous n'avez plus qu'à mettre en pot. Le chutney se conserve au frais plusieurs semaines.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble