![Filets de Sole aux Champignons 059.JPG](http://media.paperblog.fr/i/588/5888989/filets-sole-champignons-L-mwYFQ_.jpeg)
ingrédients:
500g sole
1 oignon
200g champignons surgelés
sel poivre
paprika
1 càs coulis de tomate
3 càs huile d’olive
persil pour la face
présentation:
couper l’oignon en petits dés
et les faire revenir dans une poêle
avec l’huile et les champignons.
![Filets de Sole aux Champignons 056-copie-1.JPG](http://media.paperblog.fr/i/588/5888989/filets-sole-champignons-L-4wriB6.jpeg)
entre temps, couper les filets de sole
en petits morceaux.
les incorporer à la poêle,
et remuer de temps à autre.
![Filets de Sole aux Champignons 057-copie-2.JPG](http://media.paperblog.fr/i/588/5888989/filets-sole-champignons-L-j7U7lh.jpeg)
ajouter les épices et la tomate.
retirer et dresser dans une assiette.
parsemer de persil haché.
![Filets de Sole aux Champignons 061.JPG](http://media.paperblog.fr/i/588/5888989/filets-sole-champignons-L-Bjm6uU.jpeg)