ROCHERS NOIX DE COCO thermomix

encore un test pour mes paniers garnis de Noel....ils rejoindront les sables dans le sachet de biscuits....

POUR 25 ROCHERS 
info ww = 2 PP le rocher  
4 blanc d'oeufs 
150g de sucre  
200 de noix de coco rapée
1pincée de sel 
Mettre le fouet dans le bol. mettre blanc d'oeuf, sel et sucre et regler 4 min 37° vit 3 
Ajouter la noix de coco et regler 5s Vit 4 (vitesse maximum a utilisée avec le fouet) 
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfu (pour moi plaque perforée et silpat) et cuire 20 min a 180 ° (préchauffer le four en début de recette).