Ce n'est pas vraiment la saison...mais ce midi, j'avais envie d'une petite salade.....
J'ai mangé ma salade avant de prendre la photo....trop tard.....
POUR 1 PERSONNE
6 pp / personnes
Salade verte
Tomate
1 escalope de poulet
3 t de bacon
Sauce :
1cc de mayonnaise legere
50g de fromage blanc 0 %
1 CS de vinaigre balsamique
sel et poivre
Faire cuire le blanc de poulet dans une poele antiadhésive. Laisser refroidir et détailler en fines lanieres .
Poser les tranches de bacon sur une plaque de four et les cuire 10 min (jusqu'à ce qu'elles croustillent) dans le four préchauffé à 220 °.
Sur une assiette, disposer la salade, des cubes de tomates, le poulet et les chips de bacon.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et napper la salade.