Harmonie d ‘orange, fraises et raisin muscat

Pour 4 personnes :

2 oranges

2 figues

12 fraises

1 star fruit ( Carambole)

Pavot de bananes

1 grappe de raisin Muscat

Feuilles de mélisse

Vinaigrette d’abricot au Riesling

Émincer les fraises, les oranges épluchées ( sans pépins ), émincer le star fruit ( mûr), couper les figues longitudinalement en deux.

Accompagner d’ une vinaigrette d’abricot au vin de Riesling.