Saumon mariné au poivre rose

Saumon mariné au poivre rose

Huile à utiliser: Fruité léger
Difficulté: Facile
Durée: 30 Minutes
Ingrédients pour 4 personnes
Filet de saumon
oignon
citron
sel
Poudre de poivre noir
Graines de poivre rose
Vinaigre (très peu)
huile d’olive à fruité léger
préparation

Couper le saumon en tranches très fines et les déposer sur une plaque.
Ajouter le sel, le poivre, couvrez-le avec de fines tranches d’oignon, nappez-le de jus de citron et très peu de vinaigre.
Laisser macérer pendant au moins quatre heures, puis égoutter et enlever l’oignon complètement.
Maintenant, placez le saumon sur une autre plaque, donner du goût avec du poivre rose moulu et assaisonner avec l’huile d’olive extra vierge.
Servir.