De délicieux financiers au bon goût de bonbon... Miam...
Pour 20 mini financiers
- 50g de beurre
- 45g de poudre d’amandes
- 75g de sucre en poudre
- 2 blancs d’œuf
- 30g de farine
- une quinzaine de bonbons Anis de Flavigny classique
Préparation
Concasser les bonbons (les mettre dans un sachet congélation, fermer le sac et les casser avec un marteau.
Faire fondre le beurre.
Mélanger dans un saladier, la poudre d’amandes, le sucre et les blancs d’œufs non montés.
Ajouter la farine et le beurre fondu.
Verser la préparation dans les petits moules à financiers.
Parsemer de brisures de bonbons.
Enfourner pour 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.