Une variante des tartines que j’ai l’habitude de faire et que j’adore manger avec une petite salade verte…
Ingrédients (pour 4 tartines)
4 tranches de pain de votre choix
4 cuillères à soupe de crème fraîche
4 cuillères à café de moutarde
1 poivron jaune
4 tranches de fromage de votre choix (Comté ou autre)
sel, poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Recette :
Pelez le poivron avec un économe à tomates (logique !)
Enlevez les pépins et les parties blanches. Coupez en cubes. Faites revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant environ 10 minutes à feu moyen. Salez, poivrez.
Tartinez chaque tranche de pain avec la crème et la moutarde. Répartir les poivrons. Déposez une tranche de fromage.
Enfournez dans un four chaud, à 200°C pour 4 ou 5 minutes.