Vous êtes certainement comme moi, si vous passez du moment sur les blogs culinaires, vous avez remarqué un peu partout des roses, oui mais pas n'importe quelles roses ! des roses en pommes !
J'ai donc fait quelques recherches avec mon "pot gogole" et j'ai récolté des infos à droite à gauche pour les réaliser aussi, par contre impossible de dire qui a eu le premier ou la première, l'idée de ces roses... donc je ne cite personne ! J'ai fait des photos au fur et à mesure, et vous allez voir que c'est un jeu d'enfant en fin de compte !
Les ingrédients : une pâte feuilletée, une pomme, un peu de sucre...
il faut couper les pommes en quartiers puis en tranches assez fiines !
on plonge les tranches de pommes dans une eau frémissante deux minutes pour les ramolir légèrement, puis on les égoutte et on les pose sur du papier absorbant
on met du sucre sur la pâte feuilletée, on appuie un peu avec le rouleau pour le faire tenir, on coupe des bandes de pâte feuilletée et on pose les tranches de pommes tout le long comme ça :
j'ai pris une pomme rouge pour la couleur, il faut placer les morceaux de pommes légèrement à l'extérieur de la bande de pâte
il ne reste plus qu'à rouler délicatement la bande sur elle même
j'ai placé les roses dans de petites empreintes pour les maintenir pendant la cuisson
puisque les quartiers sont légèrement cuits, il se roulent très bien sans se casser !
j'ai fait une cuisson d'une bonne demi-heure à 180°
je pense que la prochaine fois (car prochaine fois il y aura) je mettrai un peu de sucre dessus avant cuisson...
et voilà !
il ne reste plus qu'à saupoudrer un peu de sucre glace !
je vous en aurais bien offert une, mais désolée, il n'en reste plus ! mais j'spère que vous allez maintenant en faire à votre tour et épater vos convives !
Alors facile non ?
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