Mon omelette surprise

pour 1 personne (moi toute seule LOL)
Info ww = 7 pp

100g de champignons 
100g de pommes de terre cuite à la vapeur et coupées en cube 
3 t de bacon 
2 oeufs  
1 CS de creme 15 %

Battre les oeufs avec la creme ajouter sel et poivre.
Faire chauffer une poele antiadhésive (ou comme moi recouverte d'une feuille de cuisson).
Faire dorer les pommes de terre, bacon et champignons. Verser le mélange oeuf creme dans la poele, baisser le feu et laisser cuire en soulevant les bors de temps en temps pour ramener l'oeuf.