Le Saviez-Vous
Les bonnes réponses
Le durian est un fruit qui sent mauvais
Ο Vrai ou Ο Faux
Réponse Vrai
Originaire d'Asie du Sud-Est, le Durian a la forme et la taille
d'un petit ballon et il est recouvert de grosses épines,
il dégage une odeur pestilentielle que certains comparent à celle
d'une poubelle ou même d'une bouche d'égout !
c'est pourquoi, dans beaucoup de pays d'Asie,
il n'est pas autorisé dans les lieux publics et, à Singapour,
des panneaux illustrés d'un durian barré rappellent leur interdiction.
Cependant, il serait dommage de s'en priver,
car il renferme une chair crémeuse d'une saveur
exquise que l'on peut déguster nature, dans un dessert avec un plat salé.
le combava a la forme d'une petite paire
et une peau fortement ridée
Ο Vrai Ο Faux
Réponse Vrai
Cet agrume proche du citron et de la lime (citron vert) est originaire d'Asie et particulièrement apprécié dans les Iles de l'Océan Indien.
Il a une saveur plus acide que le citron jaune et son zeste, très épais,
a un goût puissant de citronnelle.
On utilise principalement son écorce râpée ou coupée en morceaux
pour parfumer la sauce d'une viande ou d'un poisson,
du riz, un entremets ou une mousse.