recette trouvée sur le blog de cojocano "les petits plats dans les grands"
INGREDIENTS
(pour 2 à 3 personnes)
1 belle courgette
1 poivron rouge
2 carottes
sel, poivre
huile d'olive
10 cl de crème liquide
1 cas de moutarde à l'ancienne
100g de lardons (pas mis)
laver la courgette et le poivron
éplucher les carottes
couper le poivron en fines lanières
râper gros la courgette et les carottes
faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et y mettre les carottes et le poivron quand ils commencent à s'assouplir,ajouter les courgettes
remuer régulièrement
quand tous les légumes sont cuits ajouter la moutarde délayèe dans la crème et assaisonner laisser mijoter quelques minutes avant de servir