Pour fêter les 5 ans de mon blog....et pour le fun, j'ai réalisé un gentil petit nid de serpents bicolores....Ne vous inquiétez pas, ceux-là ne sont pas vénimeux....ouf ! Et même qu'on peut les manger ! Pour la déco (nid et serpents), j'ai fait "la recette du livre" "50 easy party cakes" de Debbie Brown's, la reine des gâteaux 3D ! C'est surtout la déco qui me plaisait, j'avais très envie de faire ce gâteau depuis très longtemps...Et la déco est vraiment très facile à faire.
Pour le gâteau proprement dit, vous pouvez réaliser un gâteau chocolat, de Savoie, charlotte etc...Moi, j'ai opté pour un gâteau aux carottes avec ajout de poudre de noisettes.
Ce nid de serpents est composé de :
- 1 gâteau aux carottes (que vous trouverez partout sur le net), cuit dans un moule à savarin. Je vous donnerais ma recette si vous voulez (mais c'est ma gentille voisine qui a le livre, pour le moment)...
- 1,500 kg de pâte d'amande.
- Un peu de pâte à sucre pour le blanc des yeux. Mais vous pouvez le faire aussi en pâte d'amande colorée.
Laisser refroidir le gâteau.
Préparer 1,500 kg de pâte d'amande dans le KitchenAid.
La couper en 2 parties : 1 kg pour le nid et 500 g pour les serpents.
Colorer la boule qui sera utilisée pour confectionner le nid, de préférence en marron ou une couleur s'en approchant.
Une fois la couleur obtenue souhaitée, aplatir la boule sur une épaisseur d'environ 6 à 8 mm. Il faut qu'elle soit assez épaisse pour la soulever et la poser délicatement sur le gâteau, pour éviter les cassures, afin de former un nid au milieu. Couper le surplus tout autour du nid. Utiliser le surplus pour faire des pastilles de même couleur à coller sur le nid. Si ça ne colle pas bien, humidifier très légèrement les pastilles et zou, vous pouvez coller.
Prendre les 500 g restants, que vous diviserez pour faire 8 serpents de coloris différents ainsi que la pupille des yeux (de la couleur de votre choix).
Ce gâteau est de toute évidence, très approprié pour l'anniversaire d'un enfant....ou même d'un grand enfant ! On s'amuse comme on peut ! En tous cas, moi, je me suis bien amusée hier, en le préparant. Euh, voulais simplement dire qu'il faut bien prévoir environ 3 heures pour faire la pâte d'amande, la colorer et faire le décor. Voilou !
BON APPETIT !
Ottoki a dit : La prochaine fois, je ferais un gâteau au chocolat style marbré ou une charlotte aux fruits (comme pour le gâteau 3D avion) car j'ai trouvé que le gâteau aux carottes est un peu sec.