un bon petit plat léger
pour 2 personnes
1 filet de poisson par personne,j'ai utilisé de l'églefin
200g d'épinards surgelés cuits ou en conserve
120ml de lait
15g de maïzena
ail en poudre
sel,poivre
40g de gruyère râpé
préchauffer le four à 200°
faire cuire les filets de poisson à la vapeur ou au micro onde et les disposer au fond de petits plats à gratin ou de mini-cocottes
mélanger le lait , la maïzena,l'ail en poudre,sel et poivre et faire épaissir dans une petite casserole
ajouter les épinards bien égouttés et bien remuer
verser dans les petits plats sur les filets de poisson
recouvrir de gruyère râpé
enfourner jusqu'à ce que le gruyère soit doré
ce n'est pas un plat très photogénique!!!!