La recette Légumes anciens : Ecrasé de potimarron à la cannelle

Préparation 10 minutes / Cuisson 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 potimarron 
• 4 pommes de terre
• 1 cuillere à cafe de cannelle
• sel & poivre
• 2 cuilleres à soupe de crème fraîche
• 1 cocotte minute

Faites cuire les pommes de terres et le potimarron à la vapeur en cubes pendant 10 à 12 minutes.  Puis écrasez les à la fourchette, salez et poivrez. Puis ajoutez la cannelle  et la crème fraîche en mélangeant bien.  Servez bien chaud avec du poisson ou de la viande blanche.