Pommes de terre à la crème épinards et saumon...

Bonjour,

voici une petite recette rapide à faire et très savoureuse... Un succès à la maison!!!!

Pour 3 personnes, il vous faut:

6 pommes de terre de taille moyenne

10 cl de crème fraîche liquide

70 gr de fromage frais type Philadelphia

100 gr d'épinards

du saumon fumé

sel, poivre

Pelez les pommes de terre et faîtes-les cuire à la vapeur.

Pendant ce temps, faîtes bouillir une casserole d'eau salée, plongez-y les épinards 2 minutes. Égouttez-les, hachez-les et laissez refroidir.

Fouettez la crème fraîche, ajoutez le fromage frais et fouettez à nouveau. Incorporez les épinards, salez, poivrez et mélangez à nouveau.

Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en deux. Déposez une grosse cuillère de crème au centre et ajoutez des lamelles de saumon fumé et servez aussitôt.

Bon appétit !!