Cette recette est autorisée en phase d'attaque, croisière, conso et stab.
100 g de surimi râpé
75 g de carré frais 0%
1 cs de citron
1 botte de ciboulette
Sel,
poivre
Ecrasez le carré frais avec une fourchette.
Incorporez le surimi râpé, le jus de citron, salez et poivrez.
Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure (de façon à ce que la préparation durcisse).
Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Faites des boulettes avec la préparation en utilisant une cuillère à café, et roulez-les dans la ciboulette.
Servez dans un petit plat, avec de petites piques.