Soupe à l'oignon gratinée

Voici une délicieuse recette de saison : la soupe à l'oignon ! 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 500 g d’oignons
- 1 noix de beurre
- 20 g de farine
- 1 cube de bouillon
- 40 g de fromage râpé
- Sel, poivre du moulin, noix de muscade

Recette :

Épluchez et émincez finement les oignons.

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons émincés et laissez-les légèrement brunir. Lorsqu’ils deviennent translucides, saupoudrez-les de farine et remuez.

Versez 75 cl d’eau et ajoutez le cube de bouillon dans la casserole.

Laissez cuire pendant 15 min en remuant de temps en temps. Assaisonnez. Versez la soupe dans des bols et saupoudrez-la de fromage râpé.

Faites gratiner sous le gril du four pendant quelques minutes. Servez la soupe à l’oignon accompagnée de croûtons de pain.

 Soupe à l'oignon

Bonne journée !

Je raffole de la soupe à l'oignon ! Ça me rappel le jour de l'an, quand on en mange à 4h du matin pour digérer le repas de fête

trop bon !! on adore !!!

je n'en ai jamais fait mais pourtant je pense que j'adorerais

C'est tout ce qu'il nous faut avec le temps pourri annoncé aujourd'hui
Belle journée à toi

Que de souvenirs! très bonne idée cela fait si longtemps que je n en ai fait! Merci!