Este fin de semana me fui de viaje al país vasco francés al lado de Itxassou.
Un viaje al principio familiar para encontrarnos todos y charlar un poco pero fue más que eso. En mi familia, somos todos golosos (que suerte tengo jeje!), así que el viaje fue casi un viaje gastronómico. ¡Lo pasé genial!
Descubrí por fin la bonita ciudad de Espelette con su famoso pimiento. Una ciudad preciosa y aún más con rayitos de sol cuando la visitas.
Entre Itxassou y Cambo les bains, está ciudad vive por y con el Pimiento rojo,el Piment d’Espelette o Ezpeletako piperra en euskera.
Este pimiento tiene una denominación de origen protegida desde 2002 en Franciay tiene hasta un Sindicato!
¡Sí eso es verdad!
![pimientos secando Un fin de semana en Espelette](http://media.paperblog.fr/i/585/5851951/fin-semana-espelette-L-voZb5p.jpeg)
En las calles, decenas de tiendas cuerdas de pimientos secando al sol. Se puede comprar unos por menos de 10,00€ la cuerda de pimientos y frascos de polvo de pimientos por 6€. Se puede usar para decorar pero sobre todo para comer! Está riquísimo.
![SINDICATO PIMENT D'ESPELETTE Un fin de semana en Espelette](http://media.paperblog.fr/i/585/5851951/fin-semana-espelette-L-Dwlq1S.jpeg)
Tras una vuelta en la ciudad, a la hora de comer y sí que teníamos mucha hambre, nos hemos encontrado con el restaurante « hotel EUSKADI ». Desde fuera no veíamos a nadie dentro…Tampoco en la terraza…Pero donde estará la gente si nuestra guía del Routard nos aconseja este sitio…¿Vamos, no vamos?
![Hotel EUSKADI-Espelette Un fin de semana en Espelette](http://media.paperblog.fr/i/585/5851951/fin-semana-espelette-L-NxxJHT.jpeg)
Qué hambre, qué hambre!
Y hablando de comer, hemos comido unos platos típicos hechos siempre con pimiento de Espelette y mucho cariño.
![Oeufs en brioche con salsa de boletus Un fin de semana en Espelette](http://media.paperblog.fr/i/585/5851951/fin-semana-espelette-L-0EGIl2.jpeg)
![Foie gras y foie fresco Un fin de semana en Espelette](http://media.paperblog.fr/i/585/5851951/fin-semana-espelette-L-mlFJTK.jpeg)
![Grain d'Amour Un fin de semana en Espelette](http://media.paperblog.fr/i/585/5851951/fin-semana-espelette-L-UISi0H.jpeg)
Y para acompañar nuestra comida, hemos descubierto un vino rosado del Sur Oeste de Francia con Muscat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Tenía toques de rosa y lichi. Muy fresco y ideal para acompañar una comida con platos ya ricos en sabores.
¿Su nombre? El Grain D’Amour..el grano de amor..Un nombre que da por soñar verdad?^_^
Volveremos a Espelette está claro! Fuera de temporada, poca gente en las calles y una tranquilidad…ni os cuento!
Una región magnifica que hay que visitar.
![ESPELETTE Un fin de semana en Espelette](http://media.paperblog.fr/i/585/5851951/fin-semana-espelette-L-SFfQfT.jpeg)