Poivrons farcis feta et olives

Par Ameloche

Une recette très simple à faire et hyper rapide. J’ai beaucoup aimé ! Vous pouvez choisir la couleur des poivrons que vous préférez. Perso, ce sont les jaunes !

Ingrédients :

3 poivrons de la couleur de votre choix

2 tomates

8 coeurs d’artichauts

une dizaine d’olives noires

90 gr de feta

1 cuillère à café d’ail en poudre (déshydraté)

poivre

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

une pincée d’herbes de provence

Recette :

Lavez les poivrons, enlevez le coeur, les graines et les parties blanches. Déposez-les demi-poivrons dans un plat allant au four. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients coupés en morceaux. Ajoutez les assaisonnements.

Garnir les poivrons de ce mélange. Versez les cuillères d’huile d’olive.