Une envie de tarte simple...à la pomme ou à la poire ?
Et pourquoi pas les deux ensembles !!
A la crème, à la compote, avec du caramel ?? et pourquoi pas une crème au caramel...
Et un et deux et trois...je me mets au fourneau et voila le résultat
![IMG_0007 IMG_0007](http://media.paperblog.fr/i/584/5848214/tartelette-pommes-poires-caramel-L-4tWKHq.jpeg)
- Couper la pâte en fonction de vos petits moules à tartelette et y déposer la pâte.
- Eplucher les pommes et les couper en lamelles fines ainsi que les poires.
- Déposer sur la pâte les lamelles de fruits en alternant poire et pomme.
- Préparer le caramel : mettre le sucre dans une casserole et laisser fondre le sucre...ne remuer pas, ni mettre de l'eau...secouer juste la casserole pour que le sucre fonde de façon homogène.
- Une fois la couleur ambrée obtenue y ajouter la crème liquide à température ambiante et remuer énergiquement !
-
Ajouter les oeufs battus dans la crème caramel et remuer. Celle-ci va se lier.
- Avec une louche mettez la crème caramel dans vos moules par dessus les fruits et enfourner à 180° (four préchauffer) pendant 30mn...jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
![DSCF5549 DSCF5549](http://media.paperblog.fr/i/584/5848214/tartelette-pommes-poires-caramel-L-yOgIa2.jpeg)
![t t](http://media.paperblog.fr/i/584/5848214/tartelette-pommes-poires-caramel-L-ZBIyzg.jpeg)
![IMG_0009 IMG_0009](http://media.paperblog.fr/i/584/5848214/tartelette-pommes-poires-caramel-L-IVww0j.jpeg)
![DSCF5576 DSCF5576](http://media.paperblog.fr/i/584/5848214/tartelette-pommes-poires-caramel-L-4_Gs6B.jpeg)
Tags associés : Tartelette, pommes, poires, caramel
Le dimanche 16 septembre 2012 à 03h09 dans Gâteaux et tartes sucréesPseudo :
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