Poulet fermier rôti aux oignons

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J'aime bien cuisiner un plat et mettre au four...et la magie opère !

Ici, un plat simple, généreux et goûteux.

INGREDIENTS

1 poulet fermier

1 à 2 oignons jaunes

Thym, laurier, sauge, sel et poivre

1 cube de volaille

Huile d'olive

2 càs de crème liquide

PREPARATION

Découper le poulet en 4 morceaux (blanc aile et cuisse haut)
Emincer l'oignon
Mettre de l'huile d'olive dans le plat, y déposer l'oignon émincé, ainsi que le cube de volaille.
Mettre les morceaux de poulet dans le plat, ajouter les herbes, sel et poivre.
Mouiller le fond du plat avec un peu d'eau et enfourner le tout pendant 45mn à 60mn (en fonction de votre four)
Arroser les morceaux de poulet en cours de cuisson et ajouter de l'eau au fur et à mesure afin d'obtenir un bon jus (à vous de voir si il faut en rajouter ou non).
En fin de cuisson, ajouter les 2 càs de crème liquide...remuer et c'est prêt.

Ici, j'ai choisi d'accompagner le poulet avec de bonnes patatoes cuites au four. Bon appétit...

Tags associés : Poulet, fermier, roti, oignons

Le mardi 02 octobre 2012 à 21h20 dans Les viandes

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