Lucuma shake

Pour affronter cet automne pluvieux, je me suis concocté une petite boisson énergétique et réconfortante pour bien commencer la journée ! Il paraît que la lucuma mélangée à du lait rappelle à beaucoup la sensation d’avoir retrouvé le goût du lait maternel. C’est peut-être la raison de ce sentiment de réconfort ! La banane et le lait de coco y sont aussi pour beaucoup, rien de tel pour se réveiller en douceur surtout si comme moi, vous n’êtes pas du matin…
Et puis sinon, la lucuma, c’est quand même aussi un superaliment notamment riche en fer et en vitamine C, et comme la vitamine C aide à la fixation du fer issu des végétaux, la lucuma devient un précieux allié de notre santé ! Car c’est bien connu, les végétariens sont tous carencés en fer ! Ah bon, vos amis (ou pas) sceptiques ne vous l’ont jamais faite celle là ?
Vous trouverez plus d’informations sur les bienfaits de la lucuma dans le dossier Cuisinez les superaliments et dans cet article très complet du blog de Mély. **Désolée pour les photos moins travaillées que d’habitude, je manque cruellement de temps. Et quand j’ai du temps, il fait déjà nuit…** Bonne semaine !

Ingrédients :

Pour 2 verres
1 banane
200ml de lait de coco
60ml de lait d’avoine
20g de lucuma en poudre
Facultatif : 1 datte ou 1 CC de sirop d’érable (si vous aimez le très sucré ! Moi le sucre de la banane me suffit.)

Recette :

- Mixer tous les ingrédients dans un blender et déguster !

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Dernièrement j’ai également testé ce délicieux mélange : prune, framboise, orange, goji. Acidulé et punchy à souhait ! Mais je ne me souviens plus des proportions exactes… Alors juste pour le plaisir des yeux :

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