Je me suis donc lancée et le résultat est délicieux: léger, doux, crémeux, un vrai régal. Seul bémol, la couche biscuitée que je trouve trop épaisse, je réduirai la prochaine fois.
Ingrédients pour un moule de 23cm:
- 500g de fromage faisselle
- 250g de petits beurres (en fait je pense que 200g sont amplement suffisants)
- 125g de beurre
- 2 pincées de cannelle
- 150g de sucre
- 2 CS de farine
- 3 oeufs
- 25cl de crème liquide
- 2cc d'extrait de vanille
Réalisation:
- Mixer les biscuits avec le beurre et la cannelle. Étaler la préparation dans le fond du moule, et mettre au frais pendant au moins 1/2 heure.
- Battre la faisselle avec le sucre, puis ajouter la farine.
- Ajouter les oeufs 1 à 1 e, battant bien entre chaque ajout.
- Terminer par la crème et la vanille.
- Préchauffer le four à 180°.
- Cuire 50 à 55 minutes.
- Laisser au frigo toute la nuit avant de déguster.
Bon Appétit!!!