Après les Flans au Caramel, voici les crèmes au chocolat, après plusieurs essais, j'ai trouvé les doses qui me conviennent, à vous de voir après le premier essai si vous aimez un peu plus ou moins chocolaté ou un peu plus ou moins sucré ! Je fais ma préparation au thermomix mais vous pouvez faire sans, en faisant chauffer sans faire bouillir !
450 grs de lait
60 grs poudre de chocolat
80 grs sucre
3 oeufs
Mettre le lait, le chocolat et le sucre dans le bol
4.5 mn vitesse 3 température 70°
Ajouter les oeufs
1 mn vitesse 4
Verser dans 7 ramequins
30 mn programme 3
Alors facile non ?
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