Des envies de fantaisies,c'est sûrement dû à l'été qui arrive enfin!!Une brioche très filante et3 parfums gourmands.
Ingrédients450gr de farine5gr de levure de boulanger déshydratée1 pincée de sel1 oeuf100gr de sucre demerara100ml de lait 50ml d'eau tiède60gr de beurre moupoudre de vanillecoulis de framboisecacaoVerser dans le bol du robot la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel et l'oeuf.Pétrir à vitesse moyenne en versant le mélange lait eau en filet.Puis ajouter le beurre petit à petit pour qu'il puisse être parfaitement incorporé à la pâte.Laisser reposer à couvert pendant 2 heures.
Dégazer et façonner.J'ai divisé ma pâte en trois.Dans un tiers, j'ai ajouté du cacao,dans l'autre de la vanilleet dans le dernier du coulis de framboise.Puis j'ai découpé à l'emporte pièce des disques.Dans le moule, j'ai alterné les couleurs pour créer ce design!Laisser reposer pendant 1 heure.
Four 175°C pendant 20 minutes
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble