riz ,légumes et pommes de terre

Tellement simple & tellement bon.Pour les quantités, tout dépend de votre appétit ou vos plat !
Ingrédients:*pour les pommes de terre-pomme de terre jaune-1Gros oignon-poivre-Du beurre
*Les légumes ( sur la photo)-courgette verte-brocoli-chou-fleur-carotte-asperge
Préparation:
*pour les pommes de terre-Il suffit d'éplucher et coupé des pommes de terre en 4. déposer dans un plat pyrex (allant au four avec un couvercle) .-Découper l'oignon en 2  et en tranche et les mettre sur les pommes de terre.-Ajouter du beurre ou de la margarine sur le tout assez pour qu'il ai un peu de beurre au fond .-Ajouter le poivre-Mettre au four a 350F pendant 45 minutes (dans le petit four c'est mieux pour réduire la consommation d'énergie).*vous pouvez mettre des tranche d'oignons dans le fond c'est meilleur .
*pour les légumes- Je fais cuire mes légumes dans un wok, avec un peu de beurre et d'eau pour faire de la vapeur.Je laisse les légumes  2 minutes avec un couvercle ensuite 2 autre minutes sans .* je les aiment croustillants!
Servir avec du riz basmati ou autre. miam miam!