Canal + organise avec Tristam Stuart un banquet pour 5000 personnes, cuisiné uniquement à base de produits alimentaires périmés et donc initialement destinés à être jetés. L’idée étant bien sûr d’expliquer que même si légalement périmés, ces produits sont encore aptes à être consommés et les jeter revient à participer au monstrueux gaspillage alimentaire qui a lieu chaque jour en France et dans le monde.
Au menu du jour :
- Un curry géant de légumes pour 5000 personnes
- Des leçons de cuisine pour remettre à l’honneur les abats par Pierre Jancou et Yves-Marie le Bourdonnec
- Des recettes simples et bluffantes anti-gâchis pour Louise Denisot et Fred Chesneau
- Une rencontre avec des cochons « recycleurs »
- Des jus de pommes pressés sur place
- Des salades confectionnées en musique par Disco Soupe
Le Grand Gâchis – Banquet pour 5000 personnes
Samedi 13 octobre 2012
De 13h à 15h
Paris de l’Hôtel de Ville 75004