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Salade de Pommes de Terre au Saumon Fumé

Par Oummouncifrayan

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ingrédients:

2 pommes de terre

1 petit oignon

150g saumon fumé

100g maïs

2 càs persil finement haché

150g mayonnaise

sel poivre

olives pour la déco

préparation:

éplucher les pommes de terre

et les faire cuire à la vapeur en petits dés.

laisser refroidir.

couper le saumon en petits dés.

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mélanger tous les ingrédients ensemble.

dresser dans des assiettes,

et décorer des olives.

déguster fraiche.

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