Brownies Oreo®

Le premier concours du blog Sweet Kwisine ! Ma super copinaute de Martinique. Pour son premier concours Sweet Kwisine nous propose de parler de la "Recette interdite" qui nous vient à l'ésprit lorqu'on parle de "Régime". Comme elle je n'ai plus droit au nutella®, mais comme elle quand je pense à une gourmandise, j'imagine un tas de mélange. Et comme elle le sait, j'adore mettre les barres chocolatés ou les biscuits dans des classiques (Muffins Kit Kat-bananes par exemple). C'est pour cela que je vous propose un brownie inspiré par la recette de Sweet Kwisine et des "Oreo®" en morceaux. Voici comme le désire Sweet Kwisine, "une recette de la mort, 100% calories tout en sucre". ^_^

Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Quantité : 8-10 personnes

Ingrédients :

   

• 135 grammes de chocolat pâtissier (60%cacao minimum)
• 80 grammes de beurre
• 165 grammes de sucre
  
• 2 oeufs
  
• 130 grammes de farine
  
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère de bicarbonate (pour plus de moelleux-facultatif)
  
• 12-14 Oreo
  
• 10 grammes de chocolat râpé
  

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Beurrer un moule carré de préférence. (je n'avais pas de moule carré alors j'ai fait avec un moule rectangulaire, c'est bon aussi)
• Casser le chocolat en petits morceaux.
• Faire fondre avec le beurre et le chocolat en morceaux au bain-marie.
• Quand il est bien fondu, mélanger, enlèver du bain-marie et ajouter le sucre.
• Attendre un peu que ça tiédisse...(peser la farine pour patienter tiens!!).
• Ajouter les oeufs en battant rapidement, puis la farine, la levure et le sel.

   

     

• Mixer 5 Oreo. Ajouter cette poudre dans le saladier et mélanger. Verser la préparation dans le moule.
• Concasser le reste d'Oreo en gros morceaux et placer les au dessus de la préparation en enfonçant légèrement.
• Pour finir saupoudrer de chocolat râper par dessus.

   

• Enfourner le brownie pendant 25-30 minutes selon le four.
• Le brownie doit être croustillant sur le dessus et très moelleux au dedans, pas trop cuit.